Tu también puedes

A la izquierda una niña pastoreando unas ovejas en Marruecos. A la derecha, la misma chica 20 años después, como ministro de educación en Francia! Su nombre: Najat Vallaud-Belkacem,  nacida en 1977, hija de obreros, hoy es una de las mujeres mas importantes de Francia, o de Europa.  Se propone mejorar la educación para elevar a [...]

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Premios a la industria automatizada

Intrave.com Industrial Automation

   Nos envía una excelente noticia!. Premiarán las industrias automatizadas, digitales y eficientes!

premioIndustriaDigital

Recibimos email de Automática e Instrumentación de España con una invitación que deseamos divulgar con gran entusiasmo…

Ya era hora que además de la satisfacción del ahorro en recursos y energía, producir mas con menos esfuerzo, garantizando el bienestar del personal de planta, también lleguen los reconocimientos internacionales a las industrias que se esfuerzan por actualizar su tecnología y capacitar a su talento humano. Empieza el movimiento en España y esperamos se extienda a America!

I PREMIOS INDUSTRIA DIGITAL Y EFICIENTE…

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Estoy muy ocupada

¿Alguna te ha ocurrido esto? Procastination!

El síndrome de los que no tienen tiempo para ver la solución porque están muy ocupados con el problema. Excelente articulo y aplica en todas las áreas, lo recomiendo.

Gracias Intrave.com

Intrave.com Industrial Automation

caricatura estoy ocupado

En ocasiones nuestras múltiples actividades diarias, no nos permiten dedicar cierta cantidad de tiempo al día para procesar información colectada, meditar, pensar, analizar y luego planificar como mejorar esas tareas que nos hacen decir a diario, “Estoy muy ocupado”.

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Escribir TODO en mayúscula

Cultura Internet

Tocamos el tema de ESCRIBIR TODO EN MAYÚSCULA.

Por lo general algunos internáutas utilizan la mayúscula sostenida (escribir en mayúsculas) en foros, canales de conversación, correos electrónicos y demás medios del Internet. Según la netiqueta, en el lenguaje en la red escribir en MAYÚSCULA SOSTENIDA es entendido en primer término como un grito para llamar la atención.

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Devoción a Frida Kahlo

Mi Frida en técnica mixta, madera, papier maché, tela, etc.   Mañana sábado 18 de abril y el domingo 19 esperamos ansiosos la entrega de DIMEXPO. D.I.M es un proyecto fundado por diseñadores y artesanos independientes para diseñadores y artesanos mexicanos, y que no se si ellos saben como ha trascendido a otros países que admiramos su [...]

La importancia de la terminología

Los términos con los que se definen acciones y componentes de cualquier proceso deberían ser los mismos cuando los involucrados pertenecen al mismo gremio, sin embargo encontramos hoy día graves fallas de comunicación y de interpretación cuando los actores de dicho proceso no usan las mismas palabras para definir las cosas.

En todos los gremios es verdad que encontramos gente que no ha sido suficientemente preparada para estar allí, algunos llegan como autodidactas, y otros por una mediocre preparación, pero sin importar cual sea la razón que lo llevó allí, debería existir en todos nosotros una mayor preocupación por entrenarse en manejar las mismas terminologias.

De lo contrario no nos entenderemos o haremos las cosas muy accidentadas, sin mencionar lo costoso, cansado y tardío del resultado.

En este post original de http://www.intrave.com tengo un ejemplo maravilloso que da para contar muchas historias…

Intrave.com Industrial Automation

ESTIRENOS-16

Cuando vamos a emprender un nuevo proyecto para automatizar una máquina, bien sea desde cero, o en una modernización, el primer paso debe ser el de hacer un levantamiento de las señales de entrada y salida de esa máquina o proceso.

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Las Cenicientas de hoy

Al leer este artículo pude sentirme parcialmente aludida, habiendo sostenido de pensamiento y acción esos compromisos de "mujer 4x4", como si ser madre y esposa, hija, hermana, ama de casa y metida 8 horas en una oficina fuese común pero no suficiente, buscando otros roles de emprendedora, lider, socia, estudiante, empresaria, artesana y algún curso extra de crecimiento personal, [...]

Inauguración de la exposición Dos Mundos

Mi primer amor, la pintura!

Prioritè Art Coffee

Cómo ya os contábamos en nuestra entrada anterior, esta semana coincidiendo con la celebración de la feria de arte ARCO en Madrid, tenemos nueva exposición. En colaboración con la Galería Latin American Art ofrecemos una exclusiva exposición colectiva e internacional de artistas españoles y americanos.

La inauguración fue todo un éxito, pero si os la perdísteis os dejamos con algunas imágenes de las obras y del evento. Eso si, no dejéis de visitarla esta semana; estará en Priorite sólo hasta el día 27.

Cosas de la Naturaleza...!DSCF8949Pequeño Olivar 1 peqVuelo de pájaros peq

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¡Tartaleta mediterránea!

quiche-de-tomate

Tomatentarte von Rebecca

La quiche o tarta de tomates es una receta de las que mas disfruto hacer y comer, por ello de vez en cuando navego por los blogs de colegas que comparten sus versiones de rellenos.

Descubrí que puedo bajar las calorías que aportan las harinas de trigo, sustituyendo parte de ella por harina de arroz o de yuca (mandioca) o avena, aún estoy calibrando los ingredientes para que no cambien la contextura de la base.

En la receta de Kiwano encontrarán su versión y luego los invito a leer mis variantes y datos fascinantes del origen tomate. Con sus créditos le agradezco altamentea Kiwano que me permita rebloguearla.

Con unos tomates cherry, un calabacín y un poco de albahaca y queso puedes realizar esta sencilla y ligera receta que te encantará.

Ingredientes:

Para la masa

  • 150 gr. De harina
  • 75 gr de mantequilla
  • Sal
  • 1 Huevo

Para el relleno

  • 1 Calabacín
  • Tomates cherry
  • Albahaca
  • Queso de cabra

Elaboración

Mezcla la harina con la mantequilla ablandada, el huevo y sal hasta obtener una masa homogénea. Envuélvela en film transparente y déjala en la nevera  durante 30 minutos.

Lava y corta los tomates  por la mitad con un cuchillo. Coge el calabacín, lávalo bien y con un cuchillo bien afilado córtalo en lonchas finas longitudinales.

Corta unos daditos de queso de cabra si quieres que tenga un sabor más fuerte o elige un queso más ligero si lo prefieres.

Después de media hora, extiende la masa sobre la mesa enharinada, forma un disco y forra con el un molde antiadherente de tarta. Cuece unos minutos en el horno, con unos garbanzos encima para que no se levante.

Coloca luego las verduras y deja cocer en el horno precalentado a 200 °C durante 35 minutos. Echa unas hojas de albahaca justo antes de servir.

_ Fin de la receta de Kiwano _

La receta de esta masa y relleno estan geniales por simples, pero despues de probarla sigo prefiriendo mi receta de la masa quebrada del post mas leido de mi blog, rápida y fácil de hacer y extensamente explicada.

En blogs alemanes conseguirán un sinfín de ideas, si leen el idioma entren al blog de Rebecca “Maní y leche” y al estilo alemán de su elegante Tomatentarte von Rebecca, que pueden fusionar con mi quiche de tomate a la francesa.

tomatemanzano

Prueben también la versión de Tartaleta Mediterránea de Kiwano Fruit, ahora los mediterráneos sí saben de tomate, introducido en Europa en 1540 traído desde Latinoamérica por los conquistadores españoles, pioneros en sembrarlo. Los italianos lo rechazaron al comienzo, por parecerse a otro fruto venenoso, sus primeras cosechas eran amarillas y lo llamaron «pomo d’oro» («manzana dorada») y en Francia «pomme d’amour» («manzana de amor»).  En Napolés se descubrió un libro de cocina con recetas españolas a base de tomate publicado en 1692. En Gran Bretaña se cosechó a partir de 1590,  como confirma el libro Hierbas, de John Gerard publicado en 1597.

tomatesLa palabra jitomate procede del náhuatl significa «ombligo de agua gorda».  Ya se cultivaba 700 años A.C. en México y Perú. Curiosamente el tomatl del náhuatl, en el centro y sur de México es el tomate rojo conocido como jitomate (en todo el norte de México y resto de Latinoamérica es conocido como tomate), siendo el jitomate una especie mas grande, mas rojo y que da la apariencia de tener un ombligo, lo llaman así para diferenciarlo del tomate verde que llaman tomatillo o tomate verde y que es diferente de un tomate rojo no maduro también de color verde (Physalis ixocarpa), que pertenece a un género de la misma familia (Solanaceae) y subfamilia (Solanoideae) que del género Solanum, pero no a la misma tribu.

perita por dentroQué lío verdad? No obstante, si te gusta la gastronomía, te gusta el origen de sus elementos, no solo por comerlos, tienes que saber su historia, estos datos son interesantes! Para conocerlo a fondo entra en Wikipedia.

tomate perita

Nosotros tenemos el tomate perita y el tomate manzano, por su semejanza con dichas formas, el perita es el más común y económico, lo preparamos en chutneys, salsas, guisos, perico, etc. Y lo he coosechado en macetones, voy a contarles esa hermosa experiencia, 17 tomates en mi balcón!!!.

tomate margariteno

Del tomate manzano tenemos nuestro tomate margariteño, de la Isla de Margarita, menos jugoso, más carnoso, duplica o triplica al perita, es vistoso rebanado para ensaladas, quiches, pizzas, pudines salados, ensalada caprese….

Debes tener en cuenta el tipo de tomate a emplear, debido a que cada variedad difiere en las cantidades de líquido que desprenden mientras lo cocinas.

Mira en la primera foto que abre este post, la tarta o quiche de tomates cherry de Rebecca.

El cherry es más usado en canapés, da una presencia muy especial, en este caso la quiche de tomates cherries será de menor acidez, y si son los cherrys amarillos serán algo dulce y un bello adorno para la mesa.

tomate cherry

Y si deseas una tarta de tomates caramelizados usa esta receta de tomates para rellenar quiches y tartas o simplemente preparar y envasar para conservar o regalar.

Anímate, entra a la receta de mi facílisima masa quebrada, la haces en procesador y en un tris!

Otra receta en alemán, bastante parecida a la anterior versión arriba en castellano: Ferarrirote Tomatentarte aquí puedes observar que el aspecto de la masa de la tarta, le han colocado un huevo como en la receta de Kiwano, los tomates tienen orégano, pero usualmente en la quiche colocamos albahaca en la preparación de relleno y luego unas hojas frescas para decorar.

SONY DSC

Tú decides,

pero por favor cuentanos aquí tu experiencia, un blog se alimenta de tus comentarios.

KIWANO FRUIT

Con unos tomates cherry, un calabacín y un poco de albahaca y queso puedes realizar esta sencilla y ligera receta que te encantará.

Ingredientes:

Para la masa

  • 150 gr. De harina
  • 75 gr de mantequilla
  • Sal
  • 1 Huevo

Para el relleno

  • 1 Calabacín
  • Tomates cherry
  • Albahaca
  • Queso de cabra

Elaboración

Mezcla la harina con la mantequilla ablandada, el huevo y sal hasta obtener una masa homogénea. Envuélvela en film transparente y déjala en la nevera  durante 30 minutos.

Lava y corta los tomates  por la mitad con un cuchillo. Coge el calabacín, lávalo bien y con un cuchillo bien afilado córtalo en lonchas finas longitudinales.

Corta unos daditos de queso de cabra si quieres que tenga un sabor más fuerte o elige un queso más ligero si lo prefieres.

Después de media hora, extiende la masa sobre la mesa enharinada, forma un disco y forra con el un molde antiadherente…

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Receta de Pumpernickel

El pumpernickel es un pan de origen alemán, específicamente de la región histórica de Westfalia, que se elabora con centeno poco molido; por ello, es denso y posee un sabor ligeramente dulzón. Algunos le llaman pan negro, y su referencia más antigua data de 1450. Aunque es posible hacerlo en casa, se puede conseguir ya listo en tiendas de productos importados, usualmente en empaques [...]