Receta de Pumpernickel

El pumpernickel es un pan de origen alemán, específicamente de la región histórica de Westfalia, que se elabora con centeno poco molido; por ello, es denso y posee un sabor ligeramente dulzón. Algunos le llaman pan negro, y su referencia más antigua data de 1450. Aunque es posible hacerlo en casa, se puede conseguir ya listo en tiendas de productos importados, usualmente en empaques [...]

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Tomates perita caramelizados

Esta receta me encantaría hacerla con tomates frescos pelados, porque lamentablemente los que encontramos en nuestras latas vienen super blandos y recocidos.

Pinchos & Canapés

La manera de hacer estos tomates me la enseñó la mísma persona que me regaló la Ensalada Róldiny me dió la recetadel Helado Paco Mérselo Exprés Sin Heladera.

Es muy fácil hacerlos, sólo se necesita una hora más o menos.

Se pueden usar para acompañar carnes, pescados, alimentos en salazón o lo que se os ocurra. Con queso están muy ricos también…¡y solos!, por supuesto.

Va por ti.

Ingredientes:

1 Lata Grande de Tomates Enteros y Pelados
100g de Azúcar Moreno
Aceite de oliva virgen extra
4 Dientes de Ajos
1 Pellizco generoso de Hierbas Provenzales o al gusto
Sal
Una sartén grande

Elaboración:

Cubrir el fondo de la sartén con aceite. No más de un dedo.

Añadir el azúcar y los ajos pelados y enteros.

Partir los tomates por la mitad a lo largo y escurrírlos muy bien. Si queréis, le podéis quitar las semillas.

Colocarlos en la…

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